Baked Potato with Mozzarella

Kemarin baru pulang dari Kopo, jadi hari ini belum ke pasar untuk membeli bahan-bahan untuk memasak. Makan malam pun edisi menghabiskan bahan yang ada di rumah saja. Aku membuat Baked Potato, karena kentang dan mozzarella nya harus dihabiskan segera. Haha.. modus...

Resep Baked Potato with Mozzarella ala eRYe2's kitchen (wkwkwkwk..):

Bahan :
4 buah kentang ukuran sedang
Brokoli
Susu cair 150 ml
Keju cheddar secukupnya
Mozzarella untuk taburan diatasnya
2 sdm Tepung terigu
Mentega
Merica
Garam

Cara membuat :
1. Cuci kentang terlebih dahulu, kukus hingga kentang agak lunak.
2. Kupas kulit kentang dan iris tipis-tipis kentang. Taruh diatas wadah tahan panas yang sudah diolesi mentega. Panggang kentang dalam suhu 180˚ C selama kurang lebih 15-20 menit. Sisihkan.
3. Saus keju :
-Panaskan mentega hingga leleh.
-Masukkan terigu, aduk cepat hingga rata.
-Tuang susu cair sedikit demi sedikit.
-Masukkan keju cheddar yang telah diparut. Aduk.
-Tambahkan garam dan merica sesuai selera. Aduk rata.
4. Tata dalam mangkuk tahan panas atau pinggan :
Kentang yang sudah dipanggang, lalu siram dengan saus keju, diatasnya beri brokoli.
5. Panggang kembali selama 10 menit.
6. Keluarkan mangkuk, lalu berikan irisan mozzarella diatasnya. Lebih banyak lebih enak.. hehe...
7. Panggang kembali hingga mozzarella nya leleh.
8. Angkat dan siap dinilmati.

-Bersegeralah, karena waktu takkan menantimu-
-Bergeraklah, karena diam berarti kematian-