Rabu, 25 Februari 2015

Fire Wings Ala Rumahan

Kemaren-kemaren cobain buat fire wings ala richeese gitu. Resep sausnya dapat di sebuah grup masak fb. Memang sih ga persis sama kaya richeese, tapi lumayan kok.. hehe...

Fire Wings atau Spicy Chicken Wings (Resep sudah dimodifikasi sendiri... :p)

Bahan rendaman ayam:
8pt sayap ayam (dibagi 2bagian) atau kalau mau bukan sayap juga boleh
1 sdt air jeruk nipis
1/2 sdt garam
1/2 sdt bawang putih bubuk
1/2sdt merica bubuk

Tepung bumbu pelapis:
275gram terigu potein sedang
1 sdm maizena
1/2 sdt garam
1/2 sdt bawang putih bubuk
1/2 sdt merica bubuk
1/2 sdt pala bubuk (jika suka)

Bahan pencelup:
1 butir telur
Garam secukupnya

Cara membuat:
1. Taruh ayam di wadah, lumuri air jeruk nipis, garam, bawang putih bubuk dan merica bubuk. Simpan dalam lemari es mininal 1 jam ya biar meresap.
2. Campur semua bahan tepung bumbu. Aduk rata. Sisihkan.
3. Kocok telur hingga encer dengan garpu/whisk, beri garam. Aduk rata. Sisihkan.
4. Panaskan minyak dengan api sedang cenderung kecil.
5. Ambil sepotong ayam, gulingkan ke tepung bumbu pelapis tipis aja, kemudian celupkan ke bahan pencelup sebentar saja, angkat dan gulingkan ke tepung bumbu lagi. Gulingkan sambil dipadatkan agar tepung melekat dengan baik pada ayam.
6. Goreng ayam dalam minyak yg sudah dipanaskan. Goreng hingga kecoklatan an kering. Angkat dan tiriskan.

Resep Saos Barbeque

Bahan:
1 sdm Saos Barbeque (aku pake merek Delmonte)
1 sdm Saos cabai (sama merek Delmonte juga)
2 sdm kecap
1/2 sdt cabe bubuk (sesuaikan aja sama tingkat kepedasan yang diinginkan)
Jika masih terlalu kental, tambahkan air secukupnya.

Cara:
Capur semua bahan jadi satu.

Jadi deh... Bisa juga sih ayamnya ga dipakaikan tepung. Seperti hari ini, untuk bekal abang. Karena masih ada simpanan ayam bumbu kuning yang tinggal digoreng, setelah ayam digoreng, kumasukkan saja ke dalam saus barbeque seperti resep di atas. Enak juga. Ditambah keju parut diatasnya, hmm... ini edisi ngabisin keju soalnya... hehe..

-Bersegeralah, karena waktu takkan menantimu-
-Bergeraklah, karena diam berarti kematian-

Tidak ada komentar:

Posting Komentar

Selamat Datang di Alam Pejuang

Kehidupan yang dimaknai dengan kontribusi
Kehidupan yang diwarnai dengan amal nyata
Karena kita,, dilahirkan untuk menjadi Pengukir Sejarah

Blog Archive

About Me

Foto saya
Seorang sanguinis, yang lebih menyukai menumpahkan segala sesuatunya melalui tulisan. Karena dengan menulis, membuatnya merasakan kebebasan dan petualangan. Mencoba menata diri untuk menjadi pribadi yang bermanfaat dan lebih mencintai Rabbnya dari waktu ke waktu..