Waktunya bereksperimen lagii... :)
Tadinya mau buat mie bayam.. Tapi ternyata pas ke pasar, ada buah bit. Pindah haluan deh, jadi mau buat mie pake buah bit. Sebenernya udah lama pengen buat mie sendiri. Tepung Cakranya juga udah dibeli lama. Tapi belum jadi buat aja. Akhirnya hari ini deh dibuat.
Resepnya :
500 gr tepung protein tinggi buat mie, aku pake Cakra Kembar
50gr tepung sagu
2butir telur
Air secukupnya
300gr buah bit
3sdm minyak goreng
Garam secukupnya
Air untuk merebus mie
Cara membuatnya:
Blender buah bit dan air secukupnya. Saring, hingga kita peroleh airnya saja.
Campur terigu, tepung sagu, telur, dan garam. Aduk.
Tambahkan air buah bit sedikit demi sedikit hingga tercampur rata.
Buat adonan menjadi bulat-bulat.
Diamkan selama 20menit.
Cetak adonan dengan alat pembuat mie. Adonan yang bulat-bulat tadi, diolesi minyak goreng, lalu digiling dari nomor 1 hingga 4, masing-masing dua kali. Lalu digiling untuk menghasilkan bentuk mie. Atau bisa juga diiris dengan pisau.
Rebus mie dalam air mendidih hingga mie mengapung.
Angkat, tiriskan.
Mie siap dipakai. Bisa buat mie ayam, atau varian mie yang lain.
-Bersegeralah, karena waktu takkan menantimu-
-Bergeraklah, karena diam berarti kematian-
Posted via Blogaway
Postingan
Tidak ada komentar:
Posting Komentar